2022-08-05
“腰部以下项目基本上融不到资了。”前几天,这句感叹刷屏了朋友圈,让不少行业人唏嘘。公开信息显示,今年,盒马降低40亿估值寻求新融资,还有传闻称,部分饮品头部品牌“半年估值少了几十亿(美元)”。“资本寒冬”这个词,每年都有人喊,今年真的来了吗?会波及到饮品业吗?估值缩水40%投资热情断崖式下跌?2022年上半年,艰难的不只是茶饮行业。全国社会保障基金理事会副理事长陈文辉,在最近演讲中透露:腰部...
2022-08-05
近期,SKP收拾了五楼家具区,在东北角圈出一个位置,开出五家餐饮新店。同时,华贸商圈也出现新餐饮“角色”……勇夺全球“店王”搞出餐饮大动作2021年,北京SKP购物中心成交额达239亿元。在击败英国哈罗德百货、成为全球“店王”之前,北京SKP购物中心(为叙述方便,后文中“北京SKP购物中心”简写为“SKP”)已经连续10年蝉联中国“店王”,即全国购物中心销售额TOP1。北京SKP购物中心 |...
2022-08-05
“脆皮五花肉们”熬不住了?2G网的小编,周末上街逛了逛,本打算光临去年爆火的“脆皮五花肉”,转了一圈却发现店铺寥寥无几。在大众点评上,曾经随手一搜占满全屏的网红脆皮五花肉店们,也消失不见了。网红品牌自来是流量先行,脆皮五花肉也不例外。去年起,不断有博主在抖音等短视频平台发布种草脆皮五花肉的内容。“嘎嘣脆,外焦里嫩,香!值!”类似的内容铺满整个平台,大众似乎还没理解为什么脆皮五花肉会突然爆火,...
2022-08-05
果茶,新式茶饮最激烈的战场以下文章来源于DT财经 ,作者嘬果茶的DT君DT财经.关心年轻人和他们所热爱的一切。新茶饮品牌们疯狂寻找新水果的原因很简单:茶饮行业正在进入加速内卷阶段。本文转载自DT财经(ID:DTcaijing)原创首发,作者:张倍笛、阿 米。不知道你们注意到了吗?这个夏天,当你点开任意一家茶饮品牌的小程序,放在最显眼位置的新品不再是各种奶盖,而是各种颜色亮丽的果茶。各家品...
2021-09-08
以下文章来源于创业最前线 ,作者李小反创业最前线.中国领先的创投新媒体,每日为百万创业者及投资人提供创投+科技最新报道内容。在下沉市场开茶饮店的老板们,有人做得风生水起,也有人在压力之下打算退出。不过,茶饮行业从不缺新的入局者。本文转载自创业最前线(ID:chuangyezuiqianxian),作者:李小反。在下沉市场,茶饮品牌正经历着一场鏖战。贵州省凯里市商业街中博附近的一条街上,两三百...
2021-09-08
以下文章来源于港股研究社 ,作者港股研究社港股研究社.一个挖掘港股投资机会的专业平台,从热点分析、财报解读、港股打新等多个维度带你发现更多商业契机!资本市场对火锅赛道的投资不断,但火锅赛道却处于“冰火两重天”。粤式火锅连锁餐厅“捞王”此时递交招股说明书,能否用“清汤”破局?本文转载自港股研究社(ID:ganggushe),作者:华年。火锅界的又一巨头发起了对上市的冲击。9月1日,据港交所披露...
2021-08-29
从新茶饮到新烘焙,“资本宠儿”的尽头是什么?锌刻度专注科技财经、互联网新经济原创深度报道茶饮、烘焙、粉面赛道接连获得资本的青睐,风投变“疯投”。在资本的一再助推之下,餐饮行业未来将如何?资本能讲好餐饮故事吗?近日,食品饮料股掀起涨停潮。一片红的数字背后,是潜力大增的市场。这对于传统上市公司而言,是个好信号,对于新消费品牌而言,则是冲锋的号角。眼下,新茶饮的赛道已经有“奈雪的茶”拿下了“第一股...
2021-08-29
明星餐厅扎堆出事,干餐饮没想象中那么简单!停业整顿、经营异常、注销……近期,明星餐饮店风暴不断。对于普通百姓而言,明星餐饮品牌的翻车,或许只是茶余饭后的聊天八卦,但对于餐饮人来说,在八卦和吃瓜的背后,更是一种警示和警醒。近期,餐饮行业最引人关注的,除了资本对各大品类赛道的疯狂加码外,还有明星餐饮品牌的集体翻车事件。8月初,某官媒发布一则调查报告,曝光了不少明星餐饮品牌未取得食品经营许可证等令...
2021-08-24
门店逼近1万8千家,蜜雪冰城的新增长曲线如何勾勒?当下,市场规模直逼千亿元的新式茶饮已经完成市场培育,并步入了创造需求的新阶段。随着竞争越发白热化,茶饮市场早已从蓝海市场过渡到红海市场。据《2020新式茶饮白皮书》数据显示,各新式茶饮品牌在一二线城市的布局基本饱和,流量趋于见顶,并逐渐向三四线城市寻求新的增长点。△图片来源:蜜雪冰城微博蜜雪冰城主攻下沉市场,客单价不到10元,还略带一丝土气。...
2021-08-24
门店运营三步走,这家米线店轻松实现了日流水过万几个月前,成都一位资深餐饮老板蒋毅做了个试验:开一家去年起就红遍成都餐饮圈的“乌鸡米线”。从开业到经营,3个月用12条视频的形式,记录这间米线店的成长。这是一家怎样的餐厅呢?经营过程中遇到了哪些问题?又是如何解决的呢?一起来看一下。△木笑笑乌鸡米线店门头,图片来源:蒋毅01.这是一家怎样的店? 这家名叫“木笑笑乌鸡米线”的店,选址在成都天府三街,...