行业资讯
山姆5元一片的瑞士卷,盒马2元多一个的鲜肉月饼……它们是如何做到便宜且好吃,还品质稳定的?其秘密在于冷冻烘焙。和预制菜一样,冷冻烘焙作为规模化、工业化的饮食解决方案,正在潜入我们的生活。为什么“嫌弃”预制菜的消费者,却觉得冷冻烘焙“真香”?冷冻烘焙又为什么能成为烘焙行业的黑马?01■近些年来,各个市场均涌入大量的人群,众多行业之间竞争十分的激烈,各种各样的商战层出不穷,借助这些层出不穷的商战...
2023-12-25
火锅大牌忙上新出圈的爆款是怎么玩的?把一个菜品做到极致,全世界都会为我让路。当下万人在为流量奔走焦虑之时,不少火锅品牌都在悄悄地卷产品,盘点发现,当下火锅店正在流行以下4类新品——1、Q萌风格最吸睛,熊猫最近很忙他来了他来了!楠火锅带着6款熊猫系列甜品,让人再次感叹他真的没有创作瓶颈吗?先前的熊猫竹面,一直是品牌标签地位的产品,竹子形状的面,加上立体的摆盘,成为模仿对象,现在的“熊猫本熊绵绵...
2023-12-25
自中式汉堡火了之后,有人说中式汉堡是国潮之光,有人说中式汉堡会如中式烘焙一样昙花一现。然而,就目前市场来看,中式汉堡仍然在快速拓店,攻城略地。中式汉堡当前发展情况如何?哪些品牌在狂奔?哪些品牌又成了昨日黄花?中式汉堡借风国潮资本入局推动中国人不骗中国人,中国堡更对中国胃。以疯狂开店及主打“中式汉堡”闻名的塔斯汀,近期悄悄把触角伸向了北京。一时之间,人们争相奔到西站南广场打卡,场面好不壮观。从...
2023-12-25
“美酒加咖啡,我只要喝一杯。”今天不少人朋友圈里一杯咖啡成为了“显眼包”——酱香拿铁和充满明显茅台风格的纸袋杯套刷爆了大家的朋友圈。今天上午十点多,瑞幸咖啡店里,时不时走出拎着茅台风格的纸袋的顾客,纸袋上标注着:“中国人的第一杯酱香拿铁”和“美酒加咖啡,就爱这一杯”。也有来买咖啡的顾客很疑惑,“这啥新品?茅台拿铁?”原来,9月4日,茅台与瑞幸推出的联名款咖啡正式上市,这款酱香饮品含使用的白酒...
2023-09-05
星巴克中国花了15亿,要建一个“创新科技中心”?相信第一次听到这个消息的你,会和我一样好奇:一个咖啡企业,去上游寻豆子、设工厂,在终端卖杯子、做周边都能理解,但为什么要投资看起来像互联网企业的“科创中心”?星巴克在提前布局什么?投资15亿,落户深圳星巴克中国“创新科技中心”来了在咖啡风起云涌的2023年,各大品牌一方面在终端加速,一方面都在大力布局产业链上游。在产业链上游完成布局(在云南设立...
2023-09-01
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时间:2024/9/6-8 地点:长沙国际会展中心
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