6月12日上午，中国国际食品餐饮博览会组委会秘书处一行赴商务部，就2023（第八届）食餐会筹备情况等事宜开展工作会谈。商务部服贸司司长王东堂，二级巡视员（副司级）朱光耀，商务部流通产业促进中心副主任林健，湖南省商务厅副厅长周越，长沙市政协副主席、会展办主任李舜出席会议并开展会谈。商务部服贸司三处、商务部流通产业促进中心、湖南省商务厅、长沙市会展办、湖南省商务展览中心有限责任公司等单位相关负责同志参加会议。
会上，湖南省商务展览中心有限责任公司董事长彭文才对2023（第八届）食餐会总体方案、筹备情况进行工作汇报，周越表示，我省将按照本次会议的指示要求抓好食餐会的筹备落实，将食餐会打造成为内贸流通领域的知名平台，同时就商务部对食餐会工作的大力支持表示感谢；李舜表示，长沙市会展办将全面确保食餐会相关资金扶持的落实及跟进，为加快展会的“五化”发展提供支持。
会议就2023（第八届）食餐会内容提出相关意见，一是加强食餐会的网络化、数字化，加强发布政策报告、研究报告及行业发展报告，不断提升食餐会“五个平台”水平；二是务必办好高峰论坛，要征求相关行业专家、企业意见，做好前期调研，了解行业需求，充分体现新发展格局；三是务必注意政治安全、食品安全、现场安全等，落实、落细相关主体责任、属地责任等，确保展会安全、顺利举行。王东堂表示，中国不缺展会，缺的是高品质展会，食餐会作为商务部与湖南省人民政府联合主办的国际性展会、国家级平台，具有较强的权威性，应当充分体现使命担当，服务大局，全面提升促销费、稳经济的目标要求；应当着重提升“餐饮”中“饮”的比重，推进“餐”“饮”的相互融合；应大力提升食餐会市场化程度，将招展与招商相结合，以展带商、以商带展，参展商与采购商相辅相成，实现良性循环；应充分体现湖南媒体之都的优势，与湖南卫视、芒果TV等平台进行合作，加强食餐会的宣传推广。2023（第八届）食餐会由商务部、湖南省人民政府主办，商务部流通产业促进中心、湖南省商务厅、湖南省工业和信息化厅、湖南省粮食和物资储备局、长沙市人民政府承办，将于9月15-17日在长沙国际会展中心举办。展会规划展览面积10.8万平方米，同时开设食餐会网上展会平台，打造线下实体展与线上平台双结合的展览新模式。
